تیز کردن چاقو در ۱۰ ثانیه مثل روز اول؛ مراحل کامل ساخت چاقوتیزکن و تیز کردن تیغه را ببینید

چاقوهای کند علاوه بر کاهش سرعت آشپزی و له‌کردن مواد غذایی، احتمال بریدگی دست را به‌دلیل نیاز به فشار بیشتر افزایش می‌دهند. در این مطلب، مراحل ساخت پایه سنباده‌ای ساده و تیزکردن تیغه با رعایت زاویه استاندارد ۱۵ تا ۲۰ درجه توضیح داده شده است.

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، کند شدن چاقوهای آشپزخانه علاوه بر کند کردن سرعت آشپزی و له کردن مواد غذایی، ریسک بریدن دست را به دلیل اعمال فشار زیاد افزایش می دهد.

مراحل کامل ساخت چاقوتیزکن و تیز کردن تیغه

۱. آماده سازی پایه سنباده و تنظیم زاویه

ورق سنباده ریز (گریت ۱۰۰۰) را روی یک قطعه چوب تخت چسبانده یا ثابت کنید. چاقوی کند را کاملاً تمیز کنید تا چربی و آلودگی های روی تیغه پاک شود.

۲. تنظیم زاویه قرارگیری تیغه روی چاقوتیزکن

تیغه چاقو را با زاویه استاندارد ۱۵ تا ۲۰ درجه نسبت به سطح سنباده یا چاقوتیزکن نگه دارید. حفظ دقیق این زاویه مهم ترین فوت وفن برای دستیابی به لبه ای مانند تیغ است.

۳. حرکت یکنواخت تیغه از انتهای دسته تا نوک

چاقو را از انتهای تیغه (نزدیک دسته) تا نوک آن به صورت یکدست و روان روی سطح سنباده یا چاقوتیزکن بکشید. این کار را ۵ بار برای هر سمت تیغه تکرار کنید.

۴. پلیسه گیری و پرداخت نهایی لبه

پس از ایجاد لبه، برای پولیش و از بین بردن براده های ریز متصل به تیغه، چاقو را چند بار روی یک نوار چرمی یا لبه انتهای ظرف سرامیکی بکشید تا سطح آن کاملاً صاف و صقلی شود.

۵. تست برندگی تیغه تیزشده

تیغه چاقو را با برش دادن یک کاغذ معلق یا لایه برداری نازک از گوجه فرنگی تست کنید. تیغه باید بدون هیچ فشاری کاغذ را کاملاً تمیز برش دهد.

با استفاده از تکنیک درست تنظیم زاویه و ساخت یک پایه سنباده ای ساده، می توانید در کمتر از ۱۰ ثانیه چاقوهای قدیمی و کند خود را به تیغه هایی فوق العاده تیز و آماده به کار تبدیل کنید.

کد خبر 1072805

• تیز کردن چاقو در ۱۰ ثانیه مثل روز اول؛ مراحل کامل ساخت چاقوتیزکن و تیز کردن تیغه را ببینید

• مغزتان را برای پولدار شدن تربیت کنید | ۷ عادت ذهنی که می‌تواند مسیر زندگی مالی شما را تغییر دهد

• ترامپ زمان احتمالی پایان جنگ با ایران را اعلام کرد

• رپری که در میدان انقلاب از ایران خواند | ببینید

• زمان افزایش ۵۰ درصدی کالابرگ اقشار حمایتی اعلام شد

• افشاگری تکان دهنده: وزیر خارجه علت حمله به ایران را لو داد | پای سربازان آمریکایی چگونه به آتش ایران باز شد؟

• من، معین و شهرام شب‌پره هم دوست داریم برگردیم | پاسپورتم را هم گرفتم اما…| ببینید

• حمله به یک روحانی در رشت | دستور ویژه پلیس برای دستگیری عامل حمله

• اولین تصاویر از حملات موشکی و انفجار در عربستان + ویدئو | توقف پروازها در فرودگاه ریاض

• ترامپ زمان احتمالی پایان جنگ با ایران را اعلام کرد

• گنج عظیمی کشف کردیم ؛ ترامپ از حسادت خواهد مُرد

• افشاگری تکان دهنده: وزیر خارجه علت حمله به ایران را لو داد | پای سربازان آمریکایی چگونه به آتش ایران باز شد؟

• نسخه هسته‌ای برای آینده ایران | زیرساخت آینده هوش مصنوعی و حمل‌ونقل نیازمند برق پایدار است

• چراغ سبز لژیونر پرمشتری برای پیوستن به استقلال در نیم‌فصل+ عکس

• لیست خرید جذاب بختیاری‌زاده؛ دو لژیونر سرشناس ۲خارجی و ۳ ستاره لیگ برتر

• زمان افزایش ۵۰ درصدی کالابرگ اقشار حمایتی اعلام شد

• رپری که در میدان انقلاب از ایران خواند | ببینید

• ۲ استقلالی و یک پرسپولیسی گزینه جانشینی قلعه‌نویی | ادعای کاپیتان: می‌خواهند گزینه خودشان را بیاورند

• پرواز مشکوک جنگنده‌های آمریکایی در آسمان کشور همسایه